ระหว่างวันที่ 17 - 18 สิงหาคม 2565 จำนวน 2 รุ่นๆ ละ 50 คน รวม 100 คน สถานที่ ณ ศาลาอเนกประสงค์หมู่บ้านแสม หมู่ที่ 8 ตำบลท่าพยา อำเภอปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช โดยมีกิจกรรมถ่ายทอดองค์ความรูั้การเพาะเลี้ยงเห็ดนางฟ้า และการแปรรูปเห็ดนางฟ้า (การทำแหนม)